Spannmål - fara för vår hälsa!!

På finska brukar vi säga:"Brödet håller människan på vägen"...Ett gammalt talesätt.
Den finska läkaren Antti Heikkilä håller inte med.Jag tittade på den finska tv-kanalen , programmet hette  Studio 55.
Jag tycker du ska läsa det här innan du tar en tugga bröd.Bröd ,makaroner..ja ..all sorts pasta  är en stor och viktig del av vår kosthållning.
Många är inte medvetna att fullkornsprodukter förknippas med många allvarliga problem.
För det första:Sädesslag är myckt stärkelserika livsmedel och stärkelse i sig kan orsaka många tarmproblem.
För det andra: Proteiner i spannmål(gluten) kan vara skadliga för människor.
För det tredje: Sädesslagen innehåller lektiner och fytalater och dom kan vara skadliga för människan.
Lektiner ger skador i tarmarna och fytalater förhindrar många viktiga mineraler ,att absorberas, säger läkaren A.Heikkilä.

I synnerhet bör gluten tas på allvar.Heikkilä förklarar, att  i spannmålens proteiner finns massor av delar, som liknar människans egna proteiner.
När de hamnar i matsmältningsapparaten, kan de förvirra immunförsvaret och kan utlösa en mängd olika autoimmuna sjukdomar.
Matsmältningen har en central roll för vår hälsa. Kroppens immunförsvar grundar sig så där 60- 70%för tarmarnas hälsa.
Bland annat stress, mediciner ,felaktig kost och alla tillsatserna i maten  kan krångla till tarmarnas hälsa och balans.När tarmen blir irriterad och börjar läcka , då kommer det skadliga ämnen in i kroppens system.
Den mest kända sjukdomen , som man förknippar med sädesslag är celiaki, som anses vara en enkel tarmsjukdom. Och här glömmer man ofta ,att den är kopplad till MÅNGA kroniska sjukdomar.
Problemet är att celiaki är bara toppen av ett isberg.Celiaki och glutenöverkänslighet är förknippad med minst 200 olika sjukdomar.



Spannmål är orsaken till många problem. Detta ämne har studerats jättemycket olika håll i världen. Resultaten är häpnadsväckande.
Heikkilä anser att spannmålsprodukterna kan förknippas med ett stort antal sjukdomar... allt från schitzofreni till cancer och psykiska problem.Heikkilä kämpar hårt för att öka medvetenheten i denna fråga.
När man inte kan bevisa att spannmål orsakar problem i kroppen genom tester....så blir man inte betrodd.
Heikkilä rekommenderar att prova att vara utan spannmål ca 2 månader och se om det påverkar hälsan .Kroppen är bästa indikatorn.
Om man t.ex har svår sug efter bröd, redan det  väcker misstanken att just brödet passar inte för den personen.
Vissa livsmedel, kan nämligen orsaka förrvirring i hjärnans system.

Källa: Studio 55  Finlands television/Jenni Kokkonen